La fête historique de la Cocagne fait partie du Patrimoine Culturel du Lauragais. Elle attire à Saint-Félix-Lauragais de nombreux visiteurs venus de toute la région. Depuis 1972, le weekend pascal à Saint-Félix-Lauragais est rythmé par la fête de La Cocagne. Ainsi, au fil des ans et des thématiques abordées, l'atelier de couture a confectionné environ 1800 costumes, travail admirable des couturières qui a conduit au "point d'orgue" de ces fêtes : les Défilés.
Pendant ce weekend pascal, le visiteur est transporté au gré des années dans des époques passées allant du Moyen-âge jusqu'aux années folles. Plus de 300 personnes costumées déambulent et défilent pour le plus grand plaisir des badauds. Les murs de la bastide médiévale vibrent par la multitude des musiques présentes. Les animations sont si nombreuses qu'il n'y a pas de répit pour le visiteur. De nombreux artisans et des vieux métiers proposent des interactivités superbes, sans oublier la gastronomie locale (millas, oreillettes, cassoulets …).
Le site Internet de la Fête Historique de la Cocagne présente de nombreuses photos des Cocagnes passées et le programme de l'édition à venir.